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食品安全管理体系的概念是什么？

浏览次数：362 发布时间：2022-08-04 08:05:01

娇娇

食品安全是指食物有损于消费者健康的急性或慢性危害。食品安全问题没有协商的余地。食品质量则涉及对消费者而言的其它性状，即食品的使用价值，有正面的性状，如风味、颜色、质地等，也有负面性状，如腐败性、变色、变味等。明确区分食品质量与食品安全涉及到相关政策的制定，以及食品管理体系的内容和构架。食品控制被定义为强化单位或地方当局对消费者利益的保护，确保所有食品在生产、加工、贮藏、运输及销售过程中是安全的、健康的、宜于人类消费的一种强制性的规则行为，同时符合安全及质量的要求，以及依照法规所述诚实、准确地予以标注。食品控制的首要任务是强化食品立法，以确保食品消费安全，使消费者远离不安全、不卫生和冒食品，通过禁止出售那些办理者所不期望的非周然或不合质量要求的食品的方式来实现。食品危害主要集中在5个方面：①微生物危害；②农药和杀虫剂残留；③滥用食品添加剂；④化学危害，包括生物毒素；⑤冒食品。食品危害还可以延伸到转基因食品、过敏原、兽药残留，以及在动物iso三体系认证中为促进生长而添加激素等。

发布于：2022-08-04 08:56:48

提拉?米苏?

提拉?米苏?

食品安全是指食物有损于消费者健康的急性或慢性危害。食品安全问题没有协商的余地。食品质量则涉及对消费者而言的其它性状，即食品的使用价值，有正面的性状，如风味、颜色、质地等，也有负面性状，如腐败性、变色、变味等。明确区分食品质量与食品安全涉及到相关政策的制定，以及食品管理体系的内容和构架。食品控制被定义为强化单位或地方当局对消费者利益的保护，确保所有食品在生产、加工、贮藏、运输及销售过程中是安全的、健康的、宜于人类消费的一种强制性的规则行为，同时符合安全及质量的要求，以及依照法规所述诚实、准确地予以标注。

发布于：2022-08-04 08:56:48

什么是iso20002食品安全管理体系

时光

食品安百全管理体系，是ISO22000，不是ISO20002.ISO22000表达了食品安全管理中的共性要求，而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所度有希望建立保证食品安全体系的组织，无论其规模、类型和其所提供的iso三体系认证。它适用于农iso三体系...

2022-02-11 17:33:10 1031查看 2回答

ISO20002食品安全管理体系内容

2022-02-11 17:33:10 557查看 0回答

如何申请食品安全管理体系的认证？

她想养只狗。

她想养只狗。

我认证公司可以办理食品安全管理体系认证,有需要HI,价格很便宜.

2022-07-13 08:05:01 415查看 10回答

进行食品安全管理体系认证的费用是多少？

一颗西柚

一颗西柚

ISO22000食品安全管理体系的认证费用基本是以完成审核所需的人日数与每人日收费标准相乘得到的，而认证所需人日数是根据组织的规模、从业人数为计算基数来计算，同时考虑iso三体系认证的种类、iso三体系认证安全风险的高低以及组织的实际运作方式等因素进行适当的增减。组织需提供有关情...

2022-07-13 08:05:01 729查看 7回答

食品安全管理体系的管理体系是怎样？

颐荟

食品安全管理体系要求必须建立的程序iso三体系认证主要分两大类。一是《GB／T22000—2006食品安全管理体系——食品链中各类组织的要求》要求必须建立的程序iso三体系认证，二是专项技术要求（如餐饮业的《GB／T27306-2008食品安全管理体系餐饮业要求》）要求必须建立的...

2022-07-16 18:05:01 507查看 2回答

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