请问HACCP管理体系中SSOP与ISO22000管理体系中OPRP的关系

浏览次数：408 发布时间：2022-02-11 17:32:58

HRnavy

简单说：OPRP包括SSOP：
1、SSOP是指卫生标准操作规范，一般包括了水（冰）、与食品接触表面、交叉污染、手的清洗、防止污染、有毒化学物质、员工健康、虫害等控制；
2、OPRP指操作性前提方案，指为减少食品安全危害在iso三体系认证或iso三体系认证加工环境中引入和或污染或扩散的可能性，通过危害分析确定基本的前提方案（PRP）；
3、前提方案（PRP）指在整个食品链中为保持卫生环境所必需的基本条件和活动，以适合生产、处理和提供安全终iso三体系认证和人类消费的安全食品。通常指良好操作规范（GMP）、良好卫生规范（GHP）等；
4、PRP，经危害分析，确定为OPRP，OPRP包括了SSOP以及其他的控制措施如操作规程、iso三体系认证标识加警示等。

发布于：2022-02-11 18:18:25

paradise

CQCZGP

发布于：2022-02-11 18:18:56

食品标签中的HACCP，GMP，SSOP，ISO代表什么含义？

黄泉煮酒

HACCP、GMP、SSOP这三种为食品安全管理体系。HACCP：翻译成中文就是危害分析和关键控制点。GMP：翻译成中文就是良好生产规范，是政府强制性的有关食品生产、加工、包装、贮存、运输和销售的卫生要求，以法律、法规、规章或管理iso三体系认证等形式出现。SSOP：翻译成中文就...

2022-02-11 17:32:14 474查看 2回答

药厂ISO9000质量管理体系认证与GMP认证的关系？

阿勉

这是两个独立的体系认证。GMP是制药企业专有的认证，其特点是强制。9000认证你也看到了，是质量管理体系认证。9000，9002也是独立的认证，但是是自愿的认证。某些行业需要强制。ISO与GMP之间没有任何关联，但是某些方面有交叉。譬如都很强调企业各部门流程的衔接性，要求各不相同...

2022-02-11 17:32:50 441查看 3回答

在“网格化”服务管理体系中？

LUcky5858

网格化管理的概念网格化管理所谓网格，就是将目标对象划分为一个个的“网格”，使这些网格成为政府管理基层社会的单元。网格计算是在计算机技术领域的一个概念而作为网格化管理则是指在城市管理与社会服务管理领域

2022-02-11 17:32:58 438查看 3回答

生产车间在iso22000中扮演什么角色

12月夏天的雨

1、生产车间在ISO22000中扮演主体角色。2、ISO22000标准实现的四个关键要素——相互沟通、体系管理、前提方案与HACCP原理全部与生产车间相关。至关重要的前提方案与HACCP原理的主要承载部门为生产车间，离开了生产车间，食品安全无法实现；3、生产车间要按照标准...

2022-02-11 17:32:58 467查看 3回答

请问HACCP管理体系中SSOP与ISO22000管理体系中OPRP的关系

HRnavy

简单说：OPRP包括SSOP：1、SSOP是指卫生标准操作规范，一般包括了水（冰）、与食品接触表面、交叉污染、手的清洗、防止污染、有毒化学物质、员工健康、虫害等控制；2、OPRP指操作性前提方案，指为减少食品安全危害在iso三体系认证或iso三体系认证加工环境中引入和或污染或扩散...

2022-02-11 17:32:58 409查看 3回答

ISO22000中规范的文件页眉可以改动吗

狮子爱笑的眼睛

如果是自己编写的电子文档，当然可以改动，直接修改页眉就可以了。

2022-02-11 17:32:58 377查看 2回答

质量管理体系中内部质量管理体系审核与管理评审有什么区别？

大美妞

我也同意一楼的回答，并且内审要在管理评审前进行

2021-11-30 22:29:49 478查看 5回答

质量管理体系中ZD是什么意思

谁偷我的小鱼干

零缺陷的意思（zerodefect）这是汽车行业的特殊要求，说见TS16949标准规范，其中有提及。其要求是，供应商在提交给顾客的iso三体系认证中，必须保持零缺陷，即交出的iso三体系认证中不允许有一个不良品，否则整批判为不良品，由供应商承担所造成的一切损失。这个要求和ISO9...

2021-12-09 10:00:02 551查看 4回答

质量管理体系中哪些属于预防措施?

温悠乐

---质量管理体系没有控制措施的概念:只有纠正、预防行为和纠正措施和预防措施。你所讲的控制措施应理解预防措施的一部分。---首件三检是属于预防措施中的一项预防行为方式。---预防措施:没有常见的预防措施，只有常见的工作为制订预防措施的方式方法。预防措施针对具体的、不同的iso三体...

2022-01-24 21:20:34 470查看 2回答

请问质量体系中的“体系”指的是什么？谢谢！

陈雨柔语录

体系就是一个系列，质量保证牵涉到方方面面，有管理者的有iso三体系认证控制的有采购的有加工的有质检的还有仓库管理的，只有每一个环节都抓好，才能保证质量的好。

2022-01-27 21:52:05 428查看 2回答

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